الشاورما : هنقدم لكم احلا طريقة شاورما كل الاولاد بيحبوها هنعملها في البيت بمكوات بسيطة اوي متوفرة في البيت وطبعا هتكون احلا وانضف من برة والطعم حكاية .
المقادير :
نصف كيلو فراخ شرائح
نصف كوب خل
ملح
فلفل اسود
رشة سكر
رشة بابريكا
زعتر
زنجبيل
رشة حهان بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
للخضار :
بصل جوانح
طماطم جوانح اللحم فقط
شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة الاسكندراني من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- الفراخ غسلاها وونقعاها في مية وخل ومصفياها ومقطعاها انا عملت صدور واوراك .
2- انزل كل التوابل والخل وملح وسكر وفلفل واقلبهم مع بعض واسبها ليلة كاملة او مش اقل من ساعتين .
3- في طاسة تيفال فيها زيت سخن اوي وانزل الفراخ علي قد الطاسة وافردها اول متاخد لون السوا من تحت وابتدي اقلب من وقت للتاني عشان متنزلش ميتها وتنشف لازم تفضل طرية اول متغير لونها وتاخد ون تحمير حلو .
4- وسعي ونزلي البصل وقلبيهم تقلبتين والفلفل والطماطم تقليبة واحدة واطفي وانزل بقدونس او زبرة مقطعة واقلبهم مع بعض واجيب فحمة صغيرة اولعها واحطها علي الومنيوم واحطها وسط الشاورما وعلها زيت او سمة واغطي عليها 10دقايق وابتدي احشي السندوتشات بالهنا .
المقادير :
نصف كيلو فراخ شرائح
نصف كوب خل
ملح
فلفل اسود
رشة سكر
رشة بابريكا
زعتر
زنجبيل
رشة حهان بودر
ملعقة كبيرة بصل بودر
ملعقة صغيرة ثوم بودر
للخضار :
بصل جوانح
طماطم جوانح اللحم فقط
شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة الاسكندراني من الشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- الفراخ غسلاها وونقعاها في مية وخل ومصفياها ومقطعاها انا عملت صدور واوراك .
2- انزل كل التوابل والخل وملح وسكر وفلفل واقلبهم مع بعض واسبها ليلة كاملة او مش اقل من ساعتين .
3- في طاسة تيفال فيها زيت سخن اوي وانزل الفراخ علي قد الطاسة وافردها اول متاخد لون السوا من تحت وابتدي اقلب من وقت للتاني عشان متنزلش ميتها وتنشف لازم تفضل طرية اول متغير لونها وتاخد ون تحمير حلو .
4- وسعي ونزلي البصل وقلبيهم تقلبتين والفلفل والطماطم تقليبة واحدة واطفي وانزل بقدونس او زبرة مقطعة واقلبهم مع بعض واجيب فحمة صغيرة اولعها واحطها علي الومنيوم واحطها وسط الشاورما وعلها زيت او سمة واغطي عليها 10دقايق وابتدي احشي السندوتشات بالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق