بقلاوة بالقشطة : احلا صنية ممكن تعمليها بالجلاش هيا البقلاوة حلويات سهلة اوي وطعمها مميز جدا تقدميها لضيوف او تقدميها من بعض عزومات رمضان بسيطة ورائعة جدا .
المقادير :
لفة جلاش
نصف كوب زبدة علي زيت
للحشو :
نصف كيلو لبن
نصف كوب كريمة
3 ملعقة كبيرة نشا
السيرب :
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل القشطة الكدابة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- لعمل الحشوة في حلة انزل علي البارد اللبن والنشا واقبهم وارفعهم علي النار واستمر في التقليب لغاية مالكريمة تبتدي تتقل انزل الكريمة واقلب باستمرار لغاية مالخليط يغلي غلوة واحدة واطفي واسبها تهدا .
2- هاتي صنية وقصي الجلاش علي حسب حجم الصنية ادهني الصنية كويس بمادة الدهنية ونزلي وقة وادهنيها ونزلي التانية وادهني وابتدي اعملي من كل حوافي الصنية ورق نصة لبرة ونصة التاني لجوة مع دهن كل ورقة احطها والللي قصيتة ابتدي ارصة بشكل متساوي جوة الصنية مع الدهن طبعا .
3- ابتدي نزلي كل الورق جوة الصنية تاني مع الدهن نزلي الكريمة وسيبي ورقتين بس للوش قفلي بقا الورق اللي برة مع دهنة بردو واخر ورقتين نزلي وادهني ودخليهم في الجوانب هاتي سكينحامية وابتدي اقطعي مربعات بالطول والعرض وادهني الوش قبل التقطيع ودخليها فرن سخن اوي وحامي علي الشبكة اول متاخد لون دهبي من فوق ومن الجوانب جرجيها اسقيها بالشربات التقيل البارد وعيدي تقطيع تاني وزينيها وقدميها .
4- للسيرب نزلي علي النار السكر والمية اول ميغلو انزل عصير الليمون 6دقايق واكفي واسيبة يبرد خالص.
المقادير :
لفة جلاش
نصف كوب زبدة علي زيت
للحشو :
نصف كيلو لبن
نصف كوب كريمة
3 ملعقة كبيرة نشا
السيرب :
2 كوب سكر
كوب ماء
عصير نصف ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل القشطة الكدابة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- لعمل الحشوة في حلة انزل علي البارد اللبن والنشا واقبهم وارفعهم علي النار واستمر في التقليب لغاية مالكريمة تبتدي تتقل انزل الكريمة واقلب باستمرار لغاية مالخليط يغلي غلوة واحدة واطفي واسبها تهدا .
2- هاتي صنية وقصي الجلاش علي حسب حجم الصنية ادهني الصنية كويس بمادة الدهنية ونزلي وقة وادهنيها ونزلي التانية وادهني وابتدي اعملي من كل حوافي الصنية ورق نصة لبرة ونصة التاني لجوة مع دهن كل ورقة احطها والللي قصيتة ابتدي ارصة بشكل متساوي جوة الصنية مع الدهن طبعا .
3- ابتدي نزلي كل الورق جوة الصنية تاني مع الدهن نزلي الكريمة وسيبي ورقتين بس للوش قفلي بقا الورق اللي برة مع دهنة بردو واخر ورقتين نزلي وادهني ودخليهم في الجوانب هاتي سكينحامية وابتدي اقطعي مربعات بالطول والعرض وادهني الوش قبل التقطيع ودخليها فرن سخن اوي وحامي علي الشبكة اول متاخد لون دهبي من فوق ومن الجوانب جرجيها اسقيها بالشربات التقيل البارد وعيدي تقطيع تاني وزينيها وقدميها .
4- للسيرب نزلي علي النار السكر والمية اول ميغلو انزل عصير الليمون 6دقايق واكفي واسيبة يبرد خالص.
تعليقات
إرسال تعليق