الكنافة : رمضان بيحلي بالكنافة هنعمل انهاردة احلا وصفة كنافة مفيش احلا من كده كنافة طريقة لذيذة وبسيطة وحشوة جديدة.
المقادير :
نصف كيلو كنافة متفرزة
نصف كيلو تمر طري
كوب سمنة سايحة
ربع كوب سكر بودرة
كوب عين جمل مجروش
ملعقة صغيرة قرفة بودر
سيرب متوسط بارد
شاهد ايضا : طريقة عمل الكنافة الطرية للشيف حسن
الطريقة :
1- هجيب صنية مقاس 28 او 30 هنزلها كمية حلوة من السمنة اللي من المقدار وادهنها كويس وابتدي افرك الكنافة المفرزة وانزلها 3/4 كوباية من سمنة المقدار واقلبهم وانزل السكر واقلبهم مع بعض .
2- علي التمرانزل المكسرات والقرفة ومعلقتين سمنة من المقدار واعجنهم مع بعض وعلي الصنية انزل نص كمية الكنافة واسكنها في الصنية واعملها حروف وانزل الحشوة بعيد عن الحروف 2سم وابتدي انزل الباقي من الكنافة واوزعها كلها بنفس السمك واضغطها وعلي الوش انزل شوية من السمنة اوزعهم علي وشها وادخلها فرن سخن علي 180علي الشبكة لغاية متاخد لون دهبي .
3- بعد متخرج الكنافة هبتدي اعطيها علي الوش الاول السيرب يكون متوسط القوام وال ميتشرب اقلبها واعطيها علي الوش التاني بقيت السيرب وبيكون السيرب علبارة عن كوبيتين سكر وكوباية مية وعصير نص ليمونة علي النار يغلم 6دقايق ويبردم خالص .
المقادير :
نصف كيلو كنافة متفرزة
نصف كيلو تمر طري
كوب سمنة سايحة
ربع كوب سكر بودرة
كوب عين جمل مجروش
ملعقة صغيرة قرفة بودر
سيرب متوسط بارد
شاهد ايضا : طريقة عمل الكنافة الطرية للشيف حسن
الطريقة :
1- هجيب صنية مقاس 28 او 30 هنزلها كمية حلوة من السمنة اللي من المقدار وادهنها كويس وابتدي افرك الكنافة المفرزة وانزلها 3/4 كوباية من سمنة المقدار واقلبهم وانزل السكر واقلبهم مع بعض .
2- علي التمرانزل المكسرات والقرفة ومعلقتين سمنة من المقدار واعجنهم مع بعض وعلي الصنية انزل نص كمية الكنافة واسكنها في الصنية واعملها حروف وانزل الحشوة بعيد عن الحروف 2سم وابتدي انزل الباقي من الكنافة واوزعها كلها بنفس السمك واضغطها وعلي الوش انزل شوية من السمنة اوزعهم علي وشها وادخلها فرن سخن علي 180علي الشبكة لغاية متاخد لون دهبي .
3- بعد متخرج الكنافة هبتدي اعطيها علي الوش الاول السيرب يكون متوسط القوام وال ميتشرب اقلبها واعطيها علي الوش التاني بقيت السيرب وبيكون السيرب علبارة عن كوبيتين سكر وكوباية مية وعصير نص ليمونة علي النار يغلم 6دقايق ويبردم خالص .
تعليقات
إرسال تعليق