الليمون المخلل : اسهل وافضل طريقة مظبوطة تعملي بيها الليمون المخلل احلا من بره بجودة ونضافة البيت .
المقادير :
ليمون اصفر
فلفل اخضر
المحلول الملحي لكل لتر مية :
4 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
ربع كوب خل
2 ملعقة كبيرة زيت للوش
شاهد ايضا : طريقة عمل الحواوشي البلدى والاسكندراني للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- لما تختاري اليمون اختارية يكون خشن ويكون جامد واغسلية ونشفية ونزلية في مية مغلية 10دقايق بالظبط وصفية وسبية يبرد خالص .
2- هاتي البرطمان نزلي طبقات الليمون والفلفل بالتبادل في البرطمان لغاية متملية اعملي بقا المحلول الملحي هاتي المية تكون مغلية وبردت ونزللها كل مكونات المحلول الملحي وقلبيهم ونزليهم للمون طبعا هتكرري مقدار المية لغاية مالليمون يتغطي بالمية دي .
3- علي الوش غطية بالزيت سبية مده 10ايام ويتاكل منة حلو وهل جدا .
المقادير :
ليمون اصفر
فلفل اخضر
المحلول الملحي لكل لتر مية :
4 ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة حبة البركة
ملعقة كبيرة فلفل احمر مفروم
ربع كوب خل
2 ملعقة كبيرة زيت للوش
شاهد ايضا : طريقة عمل الحواوشي البلدى والاسكندراني للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- لما تختاري اليمون اختارية يكون خشن ويكون جامد واغسلية ونشفية ونزلية في مية مغلية 10دقايق بالظبط وصفية وسبية يبرد خالص .
2- هاتي البرطمان نزلي طبقات الليمون والفلفل بالتبادل في البرطمان لغاية متملية اعملي بقا المحلول الملحي هاتي المية تكون مغلية وبردت ونزللها كل مكونات المحلول الملحي وقلبيهم ونزليهم للمون طبعا هتكرري مقدار المية لغاية مالليمون يتغطي بالمية دي .
3- علي الوش غطية بالزيت سبية مده 10ايام ويتاكل منة حلو وهل جدا .
تعليقات
إرسال تعليق