برجر الفراخ : هتعملي لاولادك بايدك احلا سندوتش برجر باسهل طريقة وال مكونات احلا من المحلات بكتير .
المقادير :
كيلو اوراك وصدورمخلية
مصف كوب بقسماط مطحون
2كيس بهارات جاهزة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل اسود
لتقديم الساندوتش :
شرائح جبنة شيدر
طماطم شرائح
بصل شرائح متكرمل
كاتشب
مايونيز
مستردة
شاهد ايضا : طريقة عمل برجراللحمه وعيش البرجر للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل البرجر الحلزوني للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في الكبة انزل الفراخ بعد مغسلتها ونقعتها 10دقايق في مية وخل 10دقايق وسبيها تتصفا خالص من اي مية كل متكون ناشفة جدا من المية كل مهتبقا كويسة جدا في البرجر ومش هتفكهولك .
2- افرمي الفراخ ونزليها بولة نزلي عليها البقسماط والبهارات الجاهزة وملح وفلفل والبابريكا واعجنهم مده كويسة وابتدي اشكل البرجر علي مكبش برجر علية كيس نايلون مفتوح مدهون بالزيت اغطي بالكيس واكبس بالمكبس ممكن غطا برطمان يفي بنفس الغرض وشكليهم وبين كل طبقة والتانية حطي كيس نايلون عشان ميلزقوش ببعض ودخليهم الفليزر ساعة يرتاحم .
3- حمري بقا في طاسة سخنة فيها زيت سخن لغاية ميستوي وياخد لون وفي طاسة تانية انزل زيت يسخن اوي انزل البصل واشوحة اول ميبتدي ياخد لون انزلها معلقة كبيرة سكر واشوحهم لغاية ميتكرمل وياخد لون دهبي وابتدي انزل مكتان البرجر العيش بيعطي طعم حلو للسندوتشات نزلي بقا مستردة وكاتشب ومايونيز نزلي البرجر والبصل والطماطم وغطي وامسكبيهم بخلة فيها زيتونة وقدميهم بالهنا .
المقادير :
كيلو اوراك وصدورمخلية
مصف كوب بقسماط مطحون
2كيس بهارات جاهزة
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة بابريكا
فلفل اسود
لتقديم الساندوتش :
شرائح جبنة شيدر
طماطم شرائح
بصل شرائح متكرمل
كاتشب
مايونيز
مستردة
شاهد ايضا : طريقة عمل برجراللحمه وعيش البرجر للشيف فاطمه ابو حاتي
شاهد ايضا : طريقة عمل البرجر الحلزوني للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في الكبة انزل الفراخ بعد مغسلتها ونقعتها 10دقايق في مية وخل 10دقايق وسبيها تتصفا خالص من اي مية كل متكون ناشفة جدا من المية كل مهتبقا كويسة جدا في البرجر ومش هتفكهولك .
2- افرمي الفراخ ونزليها بولة نزلي عليها البقسماط والبهارات الجاهزة وملح وفلفل والبابريكا واعجنهم مده كويسة وابتدي اشكل البرجر علي مكبش برجر علية كيس نايلون مفتوح مدهون بالزيت اغطي بالكيس واكبس بالمكبس ممكن غطا برطمان يفي بنفس الغرض وشكليهم وبين كل طبقة والتانية حطي كيس نايلون عشان ميلزقوش ببعض ودخليهم الفليزر ساعة يرتاحم .
3- حمري بقا في طاسة سخنة فيها زيت سخن لغاية ميستوي وياخد لون وفي طاسة تانية انزل زيت يسخن اوي انزل البصل واشوحة اول ميبتدي ياخد لون انزلها معلقة كبيرة سكر واشوحهم لغاية ميتكرمل وياخد لون دهبي وابتدي انزل مكتان البرجر العيش بيعطي طعم حلو للسندوتشات نزلي بقا مستردة وكاتشب ومايونيز نزلي البرجر والبصل والطماطم وغطي وامسكبيهم بخلة فيها زيتونة وقدميهم بالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق