كرات البيتزا والشيكولاتة : احلا كورات بيتزا واحلا كورات شيكولاتة ممكن تعمليها باحلا عجينة طعم روعة هتخلي اولاد ياكلوها وتشجعيهم بجد وهم وخيال .
المقادير :
للعجينة :
كيلو دقيق منخول متعدد الاستعمالات
3 علبة زبادي 120جرام الواحده ( كوب زبادي او لبن رايب )
6 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
باكو بيكينج بودر (ملعقة كبيرة )
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
3/4 كوب ماء دافيء
صوص البيتزا :
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة ثوم بودر -بصل بودر
ملعقة صغيرة زعتر
شيكولاتة اي نوع تحبية
دهان الوجة :
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة سكر
رشة نسكافية
2ملعقة كبيرة ماء
شاهد ايضا : طريقة عمل كرات السينابون بشكل جديد للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في كوب الماء انزل السكر والخميرة واقلبهم اسبهم يخمرو ع جمب .
2- في بولة او العجان انزل الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر واقلبهم وانزل الخميرة بعد مختمرت والزبادي والمايونيز واعجن المكونات كلها ع بعض لغاية متلم عجينة طرية واسمر في العجن لغاية متنعم خالص اغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء .
3- بعد مختمرت اقوم بتقسيمها كرات قد البرتقانة البلدي واغطيها واسبها ترتاح اخلط مكونات الصلصة انزل الصلصة ع الكاتشب والزعتر والثوم والبصل البودر واقلبهم احضر معاهم خضار مونزاريلا وشيدر واي لحوم فراخ معصجة او لحمة معصجة او مستوية او بسطرمة او خضاروجبن حلو جدا وافرد العجينة واحشي بالصلصة والحشو المتوفر واقفل عليها وارص جمب بعض في صنية مدورة او مستطيلة حسب زوقك واسبها تخمر .
4- اجيب الباقي افرد وانزل قطعة شيكولاتة حسب النوع اللي تحبية وقفلي عليها طبعا كورات الشيكولاتة هتكون اضغر من كرات البيتزا لان الحشو بسيط واسبها تخمر ويتضاعف حجمها بعد مختمرت اخلط مكونات الدهن وادهن وشهم وادخلهم علي الارضية علي فرن سخن جدا ع اعلي درجة لغاية ميستو وياخدة لون دهبي من تحت ومن فوق ممكن اولع الشواية لو بتولع ع الهادي عشان تاخد لون من فوق وممكن بعد متاخد من تحت لون اولعلها بعد مطفي تحت ع الهادي اول متاخد كرات البيتزا لون اخرجها وانزل علي وشها ميكس جبن وادخلها تحت الشواية تسيح واقدمها بالهنا .
المقادير :
للعجينة :
كيلو دقيق منخول متعدد الاستعمالات
3 علبة زبادي 120جرام الواحده ( كوب زبادي او لبن رايب )
6 ملعقة كبيرة مايونيز
3 ملعقة كبيرة لبن بودر
باكو بيكينج بودر (ملعقة كبيرة )
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
رشة ملح
3/4 كوب ماء دافيء
صوص البيتزا :
ملعقة كبيرة صلصة طماطم
ملعقة كبيرة كاتشب
ملعقة صغيرة ثوم بودر -بصل بودر
ملعقة صغيرة زعتر
شيكولاتة اي نوع تحبية
دهان الوجة :
ملعقة كبيرة لبن بودر
ملعقة صغيرة سكر
رشة نسكافية
2ملعقة كبيرة ماء
شاهد ايضا : طريقة عمل كرات السينابون بشكل جديد للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في كوب الماء انزل السكر والخميرة واقلبهم اسبهم يخمرو ع جمب .
2- في بولة او العجان انزل الدقيق والملح والبيكينج بودر واللبن البودر واقلبهم وانزل الخميرة بعد مختمرت والزبادي والمايونيز واعجن المكونات كلها ع بعض لغاية متلم عجينة طرية واسمر في العجن لغاية متنعم خالص اغطيها واسبها تخمر في مكان دافيء .
3- بعد مختمرت اقوم بتقسيمها كرات قد البرتقانة البلدي واغطيها واسبها ترتاح اخلط مكونات الصلصة انزل الصلصة ع الكاتشب والزعتر والثوم والبصل البودر واقلبهم احضر معاهم خضار مونزاريلا وشيدر واي لحوم فراخ معصجة او لحمة معصجة او مستوية او بسطرمة او خضاروجبن حلو جدا وافرد العجينة واحشي بالصلصة والحشو المتوفر واقفل عليها وارص جمب بعض في صنية مدورة او مستطيلة حسب زوقك واسبها تخمر .
4- اجيب الباقي افرد وانزل قطعة شيكولاتة حسب النوع اللي تحبية وقفلي عليها طبعا كورات الشيكولاتة هتكون اضغر من كرات البيتزا لان الحشو بسيط واسبها تخمر ويتضاعف حجمها بعد مختمرت اخلط مكونات الدهن وادهن وشهم وادخلهم علي الارضية علي فرن سخن جدا ع اعلي درجة لغاية ميستو وياخدة لون دهبي من تحت ومن فوق ممكن اولع الشواية لو بتولع ع الهادي عشان تاخد لون من فوق وممكن بعد متاخد من تحت لون اولعلها بعد مطفي تحت ع الهادي اول متاخد كرات البيتزا لون اخرجها وانزل علي وشها ميكس جبن وادخلها تحت الشواية تسيح واقدمها بالهنا .
تسلم ايدك ياقمر💖💖💋💋
ردحذفحببتي بجد تسلميلي ربنا يعزك
حذفماشاء الله تبارك الله دائما مبدعة ربنا يجزيك كل خير
ردحذفحببتي بجد تسلميلي ربنا يعزك
حذف