الكبدة الاسكندراني : هتعمليها بتتبيلة حلوة جدا لذيذة مش بتاخد اي وقت خالص ممكن تعمليها سندوتشات حلوة جدا وسريعة .
المقادير :
نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
فلفل
رشة شطة
3 فلفل اخضر واحمر مكعبات
10فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الكبدة والملح والفلفل والشطة والكمون والكزبرة والخل والليمون والفلفل الاحمر والاخضر حامي وبارد او يارد بس او حامي بس حسب زوقك وقلبيهم مع بعض .
2- سبيها تتبل ربع ساعة في طاسة سخنة اوي فيها زيت سخن ونزليها مرة واحدة وافرديها في الطاسة اول متلون من تحت ابتدي قلبيها متقلبيش كتير عشان متجبش ميتها من وقت للتاني كده لغاية متستوي وقدميها اعمليها سندوتشات وبالهنا .
المقادير :
نصف كيلو كبدة مقطعة صغير
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
ملح
فلفل
رشة شطة
3 فلفل اخضر واحمر مكعبات
10فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة خل
عصير ليمونة
شاهد ايضا : طريقة عمل الكبدة المقلية بالردة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة انزل الكبدة والملح والفلفل والشطة والكمون والكزبرة والخل والليمون والفلفل الاحمر والاخضر حامي وبارد او يارد بس او حامي بس حسب زوقك وقلبيهم مع بعض .
2- سبيها تتبل ربع ساعة في طاسة سخنة اوي فيها زيت سخن ونزليها مرة واحدة وافرديها في الطاسة اول متلون من تحت ابتدي قلبيها متقلبيش كتير عشان متجبش ميتها من وقت للتاني كده لغاية متستوي وقدميها اعمليها سندوتشات وبالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق