طاجن باذنجان باللحمة وبطاطس باللحمة في الفرن : احلا طواجن شكلها حلو وكمان رصتها حلوة جدا هتخلي اللي بياكل مبسوط جدا .
المقادير :
باذنجان عروس شرائح متوسطة
بطاطس شرائح
فلفل اخضر شرائح او حامي
للحمة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح
فلفل
بيضة
2ملعقة كبيرة بقسماط
رشة بهارات سبعة
للصلصة :
2فص ثوم
2ملعقة كبيرة زيت
4 طماطم كبار مخلوطين في الخلاط
ملح
فلفل
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
للوجة :
مونزاريلا
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن الملوخية بالجمبري للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- اجيب شرائح الباذنجان وعلي شواية عليها زيت يسخن ابتدي اشويها من الجهتين .
2- هاتي بولة نزلي فيها اللحمة والبيضة والبقسماط وملح وفلفل وبهارات واعجنهم كويس جدا وابتدي اعمل الكفتة حجمها بجم لفة الباذنجان وابتدي الفها رول وابتدي ارص في الطواجن وانزلها الفلفل لاخضر .
3- كمان ممكن تعملي بالتبادل قطع بطاطس وكفتة لغاية متملي الطاجن علي النار ابتدي نزلي زيت يسخن نزلي الثوم اول متطلع ريحتة نزلي الصلصة وملح وفلفل وبهارات اول متتسبك نزلي علي وش الطواجن الصلصة وعليها موزاريلا ورصي الطوان ع صنية ودخليها فرن سخن ع 200 ع الشبكة لغاية متاخد لون ويستوم واقدمها .
المقادير :
باذنجان عروس شرائح متوسطة
بطاطس شرائح
فلفل اخضر شرائح او حامي
للحمة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة كبيرة مفرومة
ملح
فلفل
بيضة
2ملعقة كبيرة بقسماط
رشة بهارات سبعة
للصلصة :
2فص ثوم
2ملعقة كبيرة زيت
4 طماطم كبار مخلوطين في الخلاط
ملح
فلفل
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
للوجة :
مونزاريلا
شاهد ايضا : طريقة عمل طاجن الملوخية بالجمبري للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- اجيب شرائح الباذنجان وعلي شواية عليها زيت يسخن ابتدي اشويها من الجهتين .
2- هاتي بولة نزلي فيها اللحمة والبيضة والبقسماط وملح وفلفل وبهارات واعجنهم كويس جدا وابتدي اعمل الكفتة حجمها بجم لفة الباذنجان وابتدي الفها رول وابتدي ارص في الطواجن وانزلها الفلفل لاخضر .
3- كمان ممكن تعملي بالتبادل قطع بطاطس وكفتة لغاية متملي الطاجن علي النار ابتدي نزلي زيت يسخن نزلي الثوم اول متطلع ريحتة نزلي الصلصة وملح وفلفل وبهارات اول متتسبك نزلي علي وش الطواجن الصلصة وعليها موزاريلا ورصي الطوان ع صنية ودخليها فرن سخن ع 200 ع الشبكة لغاية متاخد لون ويستوم واقدمها .
تعليقات
إرسال تعليق