المشبك الدمياطي : هتعملي المشبك الدمياطي في البيت بتكات وحركات الشيف حسن خليكي شيف في بيتك واعملي لاولادك كل اللي يحبوة ويطلبوة ويا جمالو يا جمالو .
المقادير :
250جرام دقيق ابيض (ربع كيلو )
375 كون فلور (النشا )
200مللل ماء
5جم سكر
5جم خميرة
5جم ملح
باكو بيكينج بودر
50ملل ماء
لتر زيت للقلي
1 لتر سيرب تقيل
شاهد ايضا : طريقة عمل المشبك للشيف منال العالم
الطريقة :
1- في العجان انزل الدقيق والملح مع الخلط والسكر والخميرة والنشا اخلطهم كويس اوي انزل علي البيكينج بودر في بولة ادوبهم في شوية من مية المقدار وانزلهم مع الخلط واخيرا انزل بالماء واخلط خلط لغاية متنعم العجينة تماما .
2- في زيت سخن جدا ع نار متوسطة وانزل العجينة في الكيس الحلواني بللة رفيعة جدا وانزل واعمل اشكال اول ميقب علي وش الزيت اقلبة وهكذا لغاية مياخد لون دهبي واطلعة سخن انزلة علي السيرب التقيل البارد واطلعة ع مصفا اصفية من اي عسل زايد ولازم ارصهم فوق بعض زي المحلات .
المقادير :
250جرام دقيق ابيض (ربع كيلو )
375 كون فلور (النشا )
200مللل ماء
5جم سكر
5جم خميرة
5جم ملح
باكو بيكينج بودر
50ملل ماء
لتر زيت للقلي
1 لتر سيرب تقيل
شاهد ايضا : طريقة عمل المشبك للشيف منال العالم
الطريقة :
1- في العجان انزل الدقيق والملح مع الخلط والسكر والخميرة والنشا اخلطهم كويس اوي انزل علي البيكينج بودر في بولة ادوبهم في شوية من مية المقدار وانزلهم مع الخلط واخيرا انزل بالماء واخلط خلط لغاية متنعم العجينة تماما .
2- في زيت سخن جدا ع نار متوسطة وانزل العجينة في الكيس الحلواني بللة رفيعة جدا وانزل واعمل اشكال اول ميقب علي وش الزيت اقلبة وهكذا لغاية مياخد لون دهبي واطلعة سخن انزلة علي السيرب التقيل البارد واطلعة ع مصفا اصفية من اي عسل زايد ولازم ارصهم فوق بعض زي المحلات .
تعليقات
إرسال تعليق