مخبوزات شم النسيم : الوصفة دي عبارة عن خبوزات لشم النسيم تنفع للايام العادية لفطار او العشا حلوة ومغذية جدا .
المقادير :
4 كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة زبدة طرية
كوب وربع لبن دافيء
2 صفار بيض
م ص فانيليا
الحشو :
3 م ك كاكاو
م2 م ك سكر
ربع كوب زبدة طرية
نوتيلا
للدهن :
مربي
عسل ابيض
شاهد ايضا : طريقة عمل فطائر شم النسيم ( المنجاؤنة ) للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة نزلي الدقيق السكر والملح وقلبيهم نزلي الزبدة وقلبيهم لغاية مكل الدقيق يتغلف بالزبدة وفي بولة تانية نزلي اللبن واللبيض والفانيليا وقلبيهم ونزلي ع الدقيق وقاعجني العجينة لو حسيتي انها محجتاجة دقيق نزللها لغاية متكون طرية واعجنيها مده كويس وسبيها تخمر .
2- قسمي العجينة 3كرات 2 كبار وواحدة صغيرة افردي الجم الكبير مربع بسمك نص سنتي وافردي ع نص واحد بس النوتيلا وطبقيها ع النص التاني وطبقي تطبقتين كمان كانك بتعملي كرواسون وافرديها تاني مستطيل قطعي شرائح وابرميها ورصيها ع صواني الخبز مدهونة زيت او مبطنة بورق زبدة ورصيهم جمب بعض ودخليها فرن سخن عبلي 200ع الشبكة لغاية متستوي.
3- اقلبي العجين علي الضهر ادهنيها مربي او عسل ولفيها رول بالورق الزبدة والاستريتش وسبيها 4ساعات وبعد كده فكيها وقطعيها .
4- افردي العجيتنى الصغيرة وافردي عليها خليط الكاكاو ولفيها رول وبططيها بسيط اقطعيها بالسكسنة من النص وضفريها ونزليها ع الصنية وافرديالكبيرة واعملي نفس الخطوات ولفي الكبيرة حولين الصغيرة ودخليها فرن سخن ع اعلا درجة لغاية متستوي
المقادير :
4 كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
ربع كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة كبيرة زبدة طرية
كوب وربع لبن دافيء
2 صفار بيض
م ص فانيليا
الحشو :
3 م ك كاكاو
م2 م ك سكر
ربع كوب زبدة طرية
نوتيلا
للدهن :
مربي
عسل ابيض
شاهد ايضا : طريقة عمل فطائر شم النسيم ( المنجاؤنة ) للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة نزلي الدقيق السكر والملح وقلبيهم نزلي الزبدة وقلبيهم لغاية مكل الدقيق يتغلف بالزبدة وفي بولة تانية نزلي اللبن واللبيض والفانيليا وقلبيهم ونزلي ع الدقيق وقاعجني العجينة لو حسيتي انها محجتاجة دقيق نزللها لغاية متكون طرية واعجنيها مده كويس وسبيها تخمر .
2- قسمي العجينة 3كرات 2 كبار وواحدة صغيرة افردي الجم الكبير مربع بسمك نص سنتي وافردي ع نص واحد بس النوتيلا وطبقيها ع النص التاني وطبقي تطبقتين كمان كانك بتعملي كرواسون وافرديها تاني مستطيل قطعي شرائح وابرميها ورصيها ع صواني الخبز مدهونة زيت او مبطنة بورق زبدة ورصيهم جمب بعض ودخليها فرن سخن عبلي 200ع الشبكة لغاية متستوي.
3- اقلبي العجين علي الضهر ادهنيها مربي او عسل ولفيها رول بالورق الزبدة والاستريتش وسبيها 4ساعات وبعد كده فكيها وقطعيها .
4- افردي العجيتنى الصغيرة وافردي عليها خليط الكاكاو ولفيها رول وبططيها بسيط اقطعيها بالسكسنة من النص وضفريها ونزليها ع الصنية وافرديالكبيرة واعملي نفس الخطوات ولفي الكبيرة حولين الصغيرة ودخليها فرن سخن ع اعلا درجة لغاية متستوي
تعليقات
إرسال تعليق