الكبدة المشوية : هتقدري تتعلمي تتبيلة الكبدة هتخليها جوسي وطرية وطعمها مميز جدا هتشويها علي الفحم ويكون طعمها بطعم الفحم الرهيب رهيبة جدا .
المقادير :
كيلو كبدة
فلفل الوان حامي وبارد
بصل مقطع مكعبات
لبة مكعبات
التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة خل
2ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ليمون
ملح
فلفل
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
شاهد ايضا : طريقة عمل الكباب او اللحمة المشوية للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1-في بولة انزل الليمون والخل والزيت وملح وفلفل وكمون وثوم وبصل بودر واقلبهم مع بعض وانزلهم علي شرائح الكبدة واسبهم يتبلو ربع ساعة .
2- بعد متبلت ابندي علي استكس ونزلي بالتبادل الكبدة والبصل والفلفل الحامي وبارد وولو عندك لية ممكن تقطعيها مكعبات وتنزليها التبادل معاهم في الاستيكس او لفيها علي الكبدة .
3- نزلي الاعواد كلها علي الشبكو وتكون الشبكة بعيدة عن الفحم 10سم عشان الكبدة تستوي وتاخد لون براحتها مع التقليب من وقت للتاني واقدمها .
المقادير :
كيلو كبدة
فلفل الوان حامي وبارد
بصل مقطع مكعبات
لبة مكعبات
التتبيلة :
2 ملعقة كبيرة خل
2ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة ليمون
ملح
فلفل
كمون
ثوم بودرة
بصل بودرة
شاهد ايضا : طريقة عمل الكباب او اللحمة المشوية للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1-في بولة انزل الليمون والخل والزيت وملح وفلفل وكمون وثوم وبصل بودر واقلبهم مع بعض وانزلهم علي شرائح الكبدة واسبهم يتبلو ربع ساعة .
2- بعد متبلت ابندي علي استكس ونزلي بالتبادل الكبدة والبصل والفلفل الحامي وبارد وولو عندك لية ممكن تقطعيها مكعبات وتنزليها التبادل معاهم في الاستيكس او لفيها علي الكبدة .
3- نزلي الاعواد كلها علي الشبكو وتكون الشبكة بعيدة عن الفحم 10سم عشان الكبدة تستوي وتاخد لون براحتها مع التقليب من وقت للتاني واقدمها .
تعليقات
إرسال تعليق