البرجر الحلزوني : قدمي البرجر بشكل جديد والعجين اللي في الوصفة الاطفال بيحبوة جدا لو وقفتيهم وعملو معاكي هيحبوة جدا .
المقادير :
3 كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب وربع ماء دافيء
للبرجر :
كيلو لحمة مفرومة
توابل برجر
مونزاريلا
الوش :
بيضة مضروبة
ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- اعجن في بولة الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت واعجن بالمية لغاية متبقا عجينة طرية واعجنها مده كويسة والعجن مهم جدا واغطيها واسبها تخمر .
2- بعد متخمر افردها سمكها يكون نص سنتي وابتدي اقطعها شرائح بالطول وعندي اللحمة متبلة ببهارات البرجر واعملها كرات مبططة واجيب استكس ادخل العجينة وواحدة برجر ووالعجين والبرجر لغاية ميبقا عندي شكل حلزوني واكمل بنفس الطريقة .
3- ادهنها بخليط البيض واللبن وملح وفلفل ادهن العجين وادخلها فرن سخن ع 200 ع الشبكة لغاية متستوي وبالهنا .
المقادير :
3 كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب وربع ماء دافيء
للبرجر :
كيلو لحمة مفرومة
توابل برجر
مونزاريلا
الوش :
بيضة مضروبة
ملعقة كبيرة لبن
ملح
فلفل
شاهد ايضا : طريقة عمل برجر الفراخ للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- اعجن في بولة الدقيق والملح والسكر والخميرة والزيت واعجن بالمية لغاية متبقا عجينة طرية واعجنها مده كويسة والعجن مهم جدا واغطيها واسبها تخمر .
2- بعد متخمر افردها سمكها يكون نص سنتي وابتدي اقطعها شرائح بالطول وعندي اللحمة متبلة ببهارات البرجر واعملها كرات مبططة واجيب استكس ادخل العجينة وواحدة برجر ووالعجين والبرجر لغاية ميبقا عندي شكل حلزوني واكمل بنفس الطريقة .
3- ادهنها بخليط البيض واللبن وملح وفلفل ادهن العجين وادخلها فرن سخن ع 200 ع الشبكة لغاية متستوي وبالهنا .
تعليقات
إرسال تعليق