كباب الحلة بالفراخ : طريقة بسيطة واقتصادية لعمل كباب الحلة بابسط طريقة واحلا طعم ممكن تعمليها في عشوة وممكن في عزوماتك الجميلة .
المقادير :
كيلو اوراك فراخ مخلية ومقطعة مكعبات
نصف كيلو بصل جوانح
4 ثوم مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة مكعبات
نصف كيلو بطاطس مكعبات محمرة
ملح
فلفل
رشة سكر
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
نصف ملعقة صغيبرة زعتر
رشة حبهان بودر
رشة قرفة
ورق لورا
شاهد ايضا : طريقة عمل فطيرة كباب الحلة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة كبيرة انزل زيت وسمنة واقدحم حلو جدا وانزل الفراخ طبعا غسلاها قبل مقطعها نقعاها في مية وملح وخل 10دقايق ومصفياها كويس اوي من المية ومقطعها وابتدي اشوح فيها من وقت لللتاني اول متغير لونها انزلها ملح والسكر والحبهان والفلفل والقرفة والبهارات والزعتر واللورا واشوحهم لغاية مالفراخ تاخد لون دهبي .
2- انزلها الثوم واشوحهم ريحتة تطلع انزل البصل واشوحهم اول ميدبل انزل الطماطم واقلبهم واغطي واههدي النار خالص واسبها تستوي في عرقها اول متستوي انزلها البطاطس ودققتين اطفي واولعلها فحمة و10دقايق واقدمها .
المقادير :
كيلو اوراك فراخ مخلية ومقطعة مكعبات
نصف كيلو بصل جوانح
4 ثوم مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة مكعبات
نصف كيلو بطاطس مكعبات محمرة
ملح
فلفل
رشة سكر
نصف ملعقة صغيرة بهارات سبعة
نصف ملعقة صغيبرة زعتر
رشة حبهان بودر
رشة قرفة
ورق لورا
شاهد ايضا : طريقة عمل فطيرة كباب الحلة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في طاسة كبيرة انزل زيت وسمنة واقدحم حلو جدا وانزل الفراخ طبعا غسلاها قبل مقطعها نقعاها في مية وملح وخل 10دقايق ومصفياها كويس اوي من المية ومقطعها وابتدي اشوح فيها من وقت لللتاني اول متغير لونها انزلها ملح والسكر والحبهان والفلفل والقرفة والبهارات والزعتر واللورا واشوحهم لغاية مالفراخ تاخد لون دهبي .
2- انزلها الثوم واشوحهم ريحتة تطلع انزل البصل واشوحهم اول ميدبل انزل الطماطم واقلبهم واغطي واههدي النار خالص واسبها تستوي في عرقها اول متستوي انزلها البطاطس ودققتين اطفي واولعلها فحمة و10دقايق واقدمها .
تعليقات
إرسال تعليق