لازانيا بوكت مروة الشافعي

لازانيا بوكيت : انهاردة هنقم وصفة تحفة جدا مختلفة ع الطريقة التقليدية بحشوة متميزة جدا وصوص البشاميل اللي يجنن .

المقادير :
لازانيا مسلوقة
البشاميل :
م ك سمنة
م ك دقيق
2 كوب لبن
مكعب مرق
م ك جبنة كريمي
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
ماء ساخن او شوربة
الحشوة :
نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مقطعة صغير
1 فلفل مقطع مكعبات
بسطرمة
2 فص ثوم مفروم
ملح
فلفل
رشة جوزة الطيب
2 م ك صلصة بيتزا
زيتون شرائح
مونزاريلا

شاهد ايضا : طريقة عمل الزلابية للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
في حلة سخنة انزل بالسمنة والدقيق اقلبهم انزل باللبن البارد واقلبهم والمية ومكعب المرق والجبنة الكريمي وملح وفلفل وجوزة الطيب كل ده مع التقليب المستمر لغاية مالخليط يغلي اطفي .
2- في طاسة سخنة جدا انزل اللحمة واشوحها من غير اي دهونيات اول ملونها يغير انزل البصل والفلفل والثوم واقلبهم وملح وفلفل وجوزة الطيب والبسطرمة والزيتون واشوحهم اول ماللحمة تستوي انزل الصلصة تقلبتين واطفي .
3- الازانيا بتكون مسلوقة زي المكرونة ابتدي ع كيس اعمل اتنين ع بعض عكس بعض ي الزائد وانزل في المنتصف الحشو وعلية مونزاريلا واقفلهم ع بعض تبقا مكعب مقفول وارصها في صنية او قالب مستطيل واكمل الكمية بنفس الطريقة وع الوش انزل المونزاريلا ادخلها فرن سخن جدا علي 200ع الشبكة 20دقيقة واولعلها الشواية الجبنة تاخد لون .