اللحمة بالبصل المكرمل : لزوم العيد واللحمة لازم نعمل وصفة كل اللي ياكل منها ياكل صوابعة وراها من حلوتها هنعمل احلا وصفة لحمة هتدوقوها .
المقادير :
كيلو لحمة مكعبات
كيلو بصل شرائح
م ك ثوم مفروم
م ك سكر
2 طماطم كبار مكعبات صغيرة
ملح
فلفل
مستكة
ورق لورا
بهارات سبعة
2 م ك سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة اللحمة فى الفرن للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في الحلة انزل بالسمنة تسخن كويس اوي اوي انزل باللحمة تكون مكعبات وتكون كلها قد بعض واشوحها انزل المستكة تسيح واللورا والفلفل والبهارات السبعة وافضل اقلب لغاية متلون وتاخد لون دهبي .
2- نزلي الثوم وشوحيهم اول متطلع ريحتة نزلي البصل وتقليبة ونزلي معاهم السكر وقلبي بقا من وقت للتاني اول متلاقية دبل غطي وهدي النار خالص واستمري في التقليب من فترة للتانية عشان اللحمة تستوي في بخارها ومتحتاجيش تحطلها مية ويكون طعمها حلو .
3- بعد متلاقي اللحمة دخلت في السوا نزلي معاها الطماطم والملح وقلبي لغاية متلاقي اللحمة والبصل بقو اخدين لون واحد واللحمة اسوت خالص وبقت جاهزة للاكل وقدميها وبالهنا والشفا جمب رز معمر او عيش تحفة .
المقادير :
كيلو لحمة مكعبات
كيلو بصل شرائح
م ك ثوم مفروم
م ك سكر
2 طماطم كبار مكعبات صغيرة
ملح
فلفل
مستكة
ورق لورا
بهارات سبعة
2 م ك سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل ورقة اللحمة فى الفرن للشيف مروة الشافعي
الطريقة :
1- في الحلة انزل بالسمنة تسخن كويس اوي اوي انزل باللحمة تكون مكعبات وتكون كلها قد بعض واشوحها انزل المستكة تسيح واللورا والفلفل والبهارات السبعة وافضل اقلب لغاية متلون وتاخد لون دهبي .
2- نزلي الثوم وشوحيهم اول متطلع ريحتة نزلي البصل وتقليبة ونزلي معاهم السكر وقلبي بقا من وقت للتاني اول متلاقية دبل غطي وهدي النار خالص واستمري في التقليب من فترة للتانية عشان اللحمة تستوي في بخارها ومتحتاجيش تحطلها مية ويكون طعمها حلو .
3- بعد متلاقي اللحمة دخلت في السوا نزلي معاها الطماطم والملح وقلبي لغاية متلاقي اللحمة والبصل بقو اخدين لون واحد واللحمة اسوت خالص وبقت جاهزة للاكل وقدميها وبالهنا والشفا جمب رز معمر او عيش تحفة .
احلي شيف ف الدنيا
ردحذفحبيبتى تسلميلي
حذف