البيتزا الرهيبة جدا مروة الشافعي

البيتزا : احلا بيتزا واسهل عجينة هتعمليها بجد هتعجب كل اللي هياكلو منها وهتعمليها بدقايق والحشوات اللي تحبيها .

المقادير :
3 كوب دقيق مخبوزات
رشة ملح
م ك سكر
م ك خميرة
3 م كبيرة زيت زيتون
ماء دافيء للعجن
الصلصة :
3 م ك صلصة طماطم
م ك بصل بودر
 م ك ثوم بودر
م ك بابريكا
م ك زعتر
 م ك زيت
2 م ك ماء
الحشو :
جبنة مونزاريلا
جبن شيدر
يتون اسود
فلففل الوان
شرائح فلفل
بيبي روني او اي حشوة مستوية تحبيها
للوجة :
رشة سماق

شاهد ايضا : طريقة عمل الفطير الشرقي للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في بولة انزل الدقيق وملح واقلبهم وانزل السكر والخميرة واقلبهم والزيت واقلبهم وابتدي انزل بالمية الدافية لغاية متلم معانا عجينة طرية والمهم انها تتعجن مده متقلش عن 10دقايق وادهن البولة زيت وانزلها واغطيها واسبها تخمر في مكان دافي.
2- اجهز الصلصة انزل مكونات الصلصة كلها في طاسة سخنة ع النار تغلي غلوة واطلفي واسبها تبرد .
3- ابتدي افرد العجينة وانزلها الصنية واحشي الاطراف بالمونزاريلا واقفل كويس اوي واعملها بصوابعي شكل دوايروادهن الصلصة وانزل الشيدر ولازيتون والفلفل الاوان والشرايح والمونزاريلا والبيبي روني ع الوش وادخلها فرن سخن ع 200ع الشبكة واول متستوي اولع الشاية تاخد لون من فوق واقدمها روعة .