عجينة العشر دقائق : عجينة سحرية لجميع انواع المعجنات هشة وخفيفة مثل القطن لجميع الاغراض .
المقادير :
بيضة بدرجة حرارة المطبخ
م ك لبن بودرة
م ك ممسوحة خميرة فورية
م ك ممسوحة سكر
فنجان ماء دافيء
الدقيق حسب الاحتياج
م ك خل
م ص ملح
شاهد ايضا : طريقة عمل العجينة السحرية للبيتزا الوهمية والميني بيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة اخلط الخميرة والسكر والماء واقلبهم وانزل 3/4 كوب من الدقيق واقلبهم لغاية متتكون عجينة طرية جدا واعجنها مده 7دقايق بالتقليب السريع واغطيها بالفيل واتركها 10دقايق تخمر .
2- اضيف الخل ع البيضة واضفهم ع العجينة وانزل اللبن والملح واقلبهم وابتدي اضبف دقيق لغاية متتكون عندي عجينة طرية وكده تكون جاهزة للمعجنات .
المقادير :
بيضة بدرجة حرارة المطبخ
م ك لبن بودرة
م ك ممسوحة خميرة فورية
م ك ممسوحة سكر
فنجان ماء دافيء
الدقيق حسب الاحتياج
م ك خل
م ص ملح
شاهد ايضا : طريقة عمل العجينة السحرية للبيتزا الوهمية والميني بيتزا للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- في بولة اخلط الخميرة والسكر والماء واقلبهم وانزل 3/4 كوب من الدقيق واقلبهم لغاية متتكون عجينة طرية جدا واعجنها مده 7دقايق بالتقليب السريع واغطيها بالفيل واتركها 10دقايق تخمر .
2- اضيف الخل ع البيضة واضفهم ع العجينة وانزل اللبن والملح واقلبهم وابتدي اضبف دقيق لغاية متتكون عندي عجينة طرية وكده تكون جاهزة للمعجنات .
تعليقات
إرسال تعليق