العيش الفينو : هنقدملك طريقة العيش الفينو وازاي تعملية في البيت بنفس طريقة المحلات وخطوات المحلات هيعجب الاولاد ونصائح بسيطة عشان تقدري تطلعية ناجح .
المقادير :
5 كوب دقيق جميع الاستعمالات
م ك خميرة فورية
نصف م ص محسن خبز او خل
م ك لبن بودرة
م ك سكر
م ك زبدة
ماء دافيء للعجن
رشة ملح
للوجة :
صفار بيضة
م ص قهوة سريعة الذوبان
سكر
فانيليا
ملح
نصف كوب لبن سائل
سمسم
حبة البركة
شاهد ايضا : طريقة عمل فينو المحلات
الطريقة :
1- في العجان اضيف الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة ومحسن الخبز او شوية خل والملح واقلبهم مع بعض انزل المية مع العجن واستمر في العجن لغاية مالعجينة تبقا ناعمة خالص .
2- سيبي العجينة تخمر في مكان دافي بعد متغطيها كويس وبعد متخمر اعمليها رول وقطعيها قطع متساوية وابتدي افرديها وابرميها وقفليها من الجوانب ورصيها في الصاج او ع صواني مدهونة زيت بسيط واسبها تخمر تاني .
3- بعد متخمر اخلط مكونات التلميع وانزلهم في بخاخ وارش ع الوش وانزل ع الوش سمسم او حبة البركة او سبية سادة حسب زوقك ودخليها فرن سخن اوي ع 200ع الشبكة لغاية مياخد لون .
المقادير :
5 كوب دقيق جميع الاستعمالات
م ك خميرة فورية
نصف م ص محسن خبز او خل
م ك لبن بودرة
م ك سكر
م ك زبدة
ماء دافيء للعجن
رشة ملح
للوجة :
صفار بيضة
م ص قهوة سريعة الذوبان
سكر
فانيليا
ملح
نصف كوب لبن سائل
سمسم
حبة البركة
شاهد ايضا : طريقة عمل فينو المحلات
الطريقة :
1- في العجان اضيف الدقيق والخميرة والسكر واللبن البودرة ومحسن الخبز او شوية خل والملح واقلبهم مع بعض انزل المية مع العجن واستمر في العجن لغاية مالعجينة تبقا ناعمة خالص .
2- سيبي العجينة تخمر في مكان دافي بعد متغطيها كويس وبعد متخمر اعمليها رول وقطعيها قطع متساوية وابتدي افرديها وابرميها وقفليها من الجوانب ورصيها في الصاج او ع صواني مدهونة زيت بسيط واسبها تخمر تاني .
3- بعد متخمر اخلط مكونات التلميع وانزلهم في بخاخ وارش ع الوش وانزل ع الوش سمسم او حبة البركة او سبية سادة حسب زوقك ودخليها فرن سخن اوي ع 200ع الشبكة لغاية مياخد لون .
تعليقات
إرسال تعليق