البسبوسة للشيف حسن المقادير بالكوب : مفيش حد مبيحبش البسبوسة وعاوزة يعرف الطريقة وكمان يعرف ازاي يطلعها مظبوطة زي اللي برة واحلا كمان يالا بينا نعرف المقادير والطريقة .
المقادير :
2 كوب دقيق بسبوسة ناعم
2 م ك جوز هند
3/4 كوب سمنة
3/4 كوب لبن
نصف كوب عسل جلوكوز او عسل كنافة
3/4 كوب سكر
الشربات :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
م ك سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- علي النار انزل اللبن والسمنة والعسل واقلبهم ع نار هادية خالص لغاية مالمكونات تختلط وتدفا .
2- في بولة اضيف السكر وانزل عليه واقلبهم كويس اوي لغاية مالسكر يدوب ويختلطم .
3- اخلطي دقيق السيد بجوز الهند وقلبيهم ونزلي عليهم الخليط تقلبيبس بدون عجن يدوب يختلطو ويكون الخليط زي حبات الرمل ادهني صنية مقاس 30 بالسمنةمن الارضية والجوانب ونزلي الخليط وبايدك مبلولة وساوي الوش .
4- المهم يكون الخليط فوق ارضية الصنية مش اكتر من عقلة صوباع اخبطيها خبطتين لاخراج الهوا دخليها فرن سخن ع 180تاخد لون دهبي من الارضية والجوانب نزليها ع االارضية وولعي الشواية ع الهادي خالص وسبيها تاخد لون خرجيها تكوني عملة الشربات ويكون سخن ونزلية ليها سخنة غطيها وسبيها 10دقايق وقدميها .
5- ةالشربات بتحطي المية والسكر اول ميغفلو غلوتين اطفي وانزلهم السمنة .
المقادير :
2 كوب دقيق بسبوسة ناعم
2 م ك جوز هند
3/4 كوب سمنة
3/4 كوب لبن
نصف كوب عسل جلوكوز او عسل كنافة
3/4 كوب سكر
الشربات :
2 كوب ماء
2 كوب سكر
م ك سمنة
شاهد ايضا : طريقة عمل البسبوسة للشيف فاطمه ابو حاتي
الطريقة :
1- علي النار انزل اللبن والسمنة والعسل واقلبهم ع نار هادية خالص لغاية مالمكونات تختلط وتدفا .
2- في بولة اضيف السكر وانزل عليه واقلبهم كويس اوي لغاية مالسكر يدوب ويختلطم .
3- اخلطي دقيق السيد بجوز الهند وقلبيهم ونزلي عليهم الخليط تقلبيبس بدون عجن يدوب يختلطو ويكون الخليط زي حبات الرمل ادهني صنية مقاس 30 بالسمنةمن الارضية والجوانب ونزلي الخليط وبايدك مبلولة وساوي الوش .
4- المهم يكون الخليط فوق ارضية الصنية مش اكتر من عقلة صوباع اخبطيها خبطتين لاخراج الهوا دخليها فرن سخن ع 180تاخد لون دهبي من الارضية والجوانب نزليها ع االارضية وولعي الشواية ع الهادي خالص وسبيها تاخد لون خرجيها تكوني عملة الشربات ويكون سخن ونزلية ليها سخنة غطيها وسبيها 10دقايق وقدميها .
5- ةالشربات بتحطي المية والسكر اول ميغفلو غلوتين اطفي وانزلهم السمنة .
تعليقات
إرسال تعليق