البيتزا فاطمه ابو حاتي

البيتزا فاطمه ابو حاتي : من اجمل الاكلات اللي الاطفال والكبار بيحبوها جدا مش بس كده كل الامهات نفسهم يعملوها في البيت زي المحلات هنقلكم ازاي تعملوها في البيت بكل بساطة وسهولة وبعجينة روعة جدا وطرية وهشة وخفيفة وطعمها حلو اوي واحلا من برة .

المقادير :
للعجينة :
3 كوب دقيق منخول متعدد الالستخدام 
3 م ك لبن بودر 
3 م ك مايونيز 
3 م ك زبادي 
م ونصف صغيرة سكر 
م ونصف صغيرة خميرة 
رشة ملح
الصلصة :
3 م ك صلصة 
3 م ك كاتشب 
رشة بصل بودر وثوم بودر 
م ك زعتر

الحشوة :
فلفل اخضر شرائح رفيعة 
طماطم بدون بذر شرائح رفيعة 
زيتون شرائح
بصل شرائح
فلفل حامي
سلامي
بسطرمة 
جبنة كريمي 
ميكس جبن 

شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا للشيف مروة الشافعي

الطريقة :
1- في ربع كوباية مية دافية انزل الخميرة والسكر واقلبهم مع بعض واسبهم علي جمب لغاية ميختمرو ويعلو ده اسمو اختبار الخميرة .
2- في العجان وممكن ع ايدك عادي في بولة ضيفي الدقيق علية ملح  واللبن والمايونيز والزبادي واعجنهم انزل الخميرة بعد مختمرت  واعجن المهم اوصل لعجينة لينة جدا ممكن تحتاج شوية مية وممكن لا حسب الدقيق واعجنها مده كويسة لغاية متنعم خالص واغطيها واسبها تخمر .
3- الصلصة اضيف عليها كل مكوناتها واقلبهم بعد مالعجينة مختمرت اقسمها 4 كرات وممكن اعملهم 3كبار سب متحبي حجم وعدد العجينة وابتدي افردهم ع رشة دقيق وتكون العجينة رفيعة واخدها اسكنها في صنية الومنيوم مدهونة زيت وعليها رشة دقيق سميد وابدي اخرمها بالشوكة .
4- ممكن تكتفي بكده وتدخليها تاخد نص سوا وتخرجيها تبرد وتغلفيها وتخزنيها في الفليزر ممكن تحطي عليها التوبينج ع طول و الصلصة وشوية جبن والفلفل الحامي والبارد والطماطم والزيتون والسلامي او البسطرمة او اي حشوة عندك المهم تكون مستوية وعلي الوش شوية من ميكس الجبن  .
5- البيتزا التانية هنعملها جبن هندهنها جبنة كريمي وعليها بن ورشة زعتر وادخلهم فرن سخن علي 200 ع الارضية لغاية متاخد لون من تحت وافتحلها الشواية لو ينفع او اطفي تحت واشغل فوق ع الهادي لغاية متاخد لون واقدمهم بالهنا .